日常生活中总会产生垃圾，尤其是厨房，食物堆积处极易造成老鼠泛滥，对人的正常生活造成了极大的困扰。一旦厨房出现老鼠，就不可避免的会扩散到其他地方，老鼠啃咬更容易造成重大的损失。因此，家里一旦出现老鼠该怎么办呢？

1、环境灭鼠：老鼠需要水、食物以及隐蔽的栖息条件，才能生存和繁殖。因此，创造一个不适宜其生存的环境，就能使一个地方的鼠量大大下降，并能使灭鼠成果容易得到巩固。所以我们首先要搞好环境卫生、清除住宅周围的杂草、随意堆放的物品，经常清扫室内外卫生，各种用具杂物收拾整齐，衣箱、衣柜以及书籍、鞋帽等要经常检查，不使鼠类营巢。 断绝老鼠的食物：鼠的食物不仅包括人的食物，还包括饲料、垃圾、食品行业的下脚料、粪便等，这些东西要存放在加盖的而且没有缝隙的容器内，使老鼠得不到食物而被动地去吃投放的毒饵，以达到消灭老鼠的目的。 

2、 物理学灭鼠法：又称器械灭鼠法，应用较久，应用方式也较多。它不仅包括各种专用捕鼠器，如鼠夹、鼠笼，也包括压、卡、关、夹、翻、灌、挖、粘和枪击等。物理学灭鼠也讲究一定的的科学技术，如安放鼠笼（夹）要放在鼠洞口，应与鼠洞有一定距离，有时用些伪装，可以提高捕杀率；鼠笼上的诱饵要新鲜，应是鼠类爱吃的食物。一般第一个晚上老鼠不易上笼因有“新物反应”，二、三天后上笼率会提高。 

3、 化学灭鼠法：又称药物灭鼠法，是应用最广、效果好的一种灭鼠方法。药物灭鼠又可分为肠毒物灭鼠和熏蒸灭鼠。作为灭鼠所用的肠道灭鼠药，主要是有机化合物，其次是无机化合物和野生植物及其提取物。胃肠道灭鼠药要求对鼠有较好的适口性，不会拒食，毒力适当。由它为主制成各种毒饵，效果好，用法简便，用量大。其次是毒水、毒粉、毒胶、毒沫等。熏蒸灭鼠，如磷化铝、氯化苦可用于仓库、轮船熏蒸灭鼠。 

4、 生物学灭鼠法：包括两个方面：一是利用天敌灭鼠，鼠类的天敌很多，主要是食肉目的小兽如黄鼬、野猫、家猫、狐等，鸟类中的猛禽如鹰、猫头鹰等，还有蛇类。因此保护这些鼠类天敌，对减少鼠害是有利的。 

5、生态学灭鼠：也就是通过改良环境，包括防鼠建筑、断绝鼠粮、农田改造、搞好室内外环境卫生、清除鼠类隐蔽处所等，也就是控制、改造、破坏有利于鼠类生存的生活环境和条件，使鼠类不能在那些地方生存和繁衍。生态学灭鼠是综合鼠害防治中很重要的一环。 

6、 此外作好防鼠工作是清除鼠害的关键，在农村尤其重要。 

地沟网：在下水道的出、入口加铁丝网，网眼直径不能大于1公分，防止下水道中的老鼠上下于管道中。餐饮业操作间的明沟要加网或用其他物品遮盖，不宜暴露。 

防鼠门：可在重要地方的门下半截钉30-50厘米高的铁皮，防止老鼠啃坏门板，或加一道高度为60厘米的铁门，将老鼠拒之门外，做到整栋房屋防鼠。 

缩小缝隙：将门与地面、门与门、窗与窗台的缝隙进行修理，使缝隙不大于0.6厘米，以防小家鼠窜入。 

硬化地面：及时将破损的、没有硬化的地面进行修补，或将路面硬化，防止老鼠盗洞做巢。

处理死鼠可用0.05%过氧乙酸或含有效氯1000mg/L溶液喷淋消毒，用量应确保鼠尸表面湿润，之后用塑料袋密封好，送环卫部门进行无害化处理。处理完死鼠后要用消毒液消毒可能被鼠污染的场所并洗手消毒。